“風云浙商”許明曙:人生把一件事做好就很不容易
給最傳統的養殖裝上數字翅膀
他讓豬沖上云端飛入千家萬戶
筑起生態長城
微光不弱,明明如月
秉承“為社會提供優質食品”的初心,許明曙一直在思考,什么才是真正優質的食品,那就是安全、健康、美味,就是能給人們帶去愉悅美好的食物。
于是,他開始往味美的源頭——種源上去深耕挖掘,立志尋回記憶中兒時的味道。2011年,青蓮接受嘉興市政府的委托,承擔起了嘉興黑豬的保種育種重任,正式開啟十余年育種之路,牢牢掌握中國優質地方豬種核心“芯片”。
育種之路困難重重、道阻且長,但他堅信慢工出細活、十年磨一劍,在“嘉興黑豬”的基礎上,青蓮陸續培育出膳博士草香花豬、檇李黑豬、吳越黑豬......入選浙江省十二五、十三五、國家和省十四五農業新品種選育計劃。
在潛心鉆研種源“黑科技”的同時,許明曙意識到,生豬行業從源頭到終端,中間要歷經多個環節,無論哪個環節出問題,都會影響最終的品質和安全,于是他從耗費十多年,打造了從牧場到餐桌的生豬全產業鏈布局,通過全鏈路環環相扣,真正保障每一口豬肉的安全健康和美味。
也因此,青蓮先后獲得農業產業化國家重點龍頭企業、農村產業融合典型龍頭企業、全國模范院士專家工作站、全國首批生豬屠宰標準化示范廠、全國首批非洲豬瘟無疫小區等國字號榮譽。
身處最傳統的生豬行業,許明曙卻在其中看到了科技創新的力量。
在他的帶領下,企業先后成立青蓮生豬產業研究院和中國黑豬產業研究院,創建全國模范院士專家工作站,組建院士專家學者構成的“青蓮智庫”。以第一起草單位聯合發布《中國黑豬肉》、《無抗豬肉經營管理規范》、《富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉》三大標準,為行業的規范發展提供綿薄之力。
而他本人也從未忘記勤能補拙的良訓,先后到浙江大學、中歐國際工商學院深造,被評為高級畜牧師,他參與的項目榮獲國家科學技術進步獎二等獎,神農中華農業科技獎一等獎。
2021年,數字賦能又帶給青蓮全新的發展機遇,從綠色產業鏈,到數字產業鏈,再到智慧產業鏈,青蓮逐漸探索一條“三鏈合一”的全新農業數字化之路,構建起涵蓋數字化育種、智能化動物營養工廠、智慧養殖、智慧生產、數字門店等環節的數字全產業鏈閉環體系,全力打造“青蓮未來牧場”。
通過數字育種、敏捷研發搭建起豐富多元的品牌矩陣,從極致到平價,從生鮮到制品,從廚房到戶外,滿足不消費客群不同消費場景的需求;通過產業新零售真正做到從種源到牧場再到消費者的無縫銜接,讓產品更安全、用戶更放心。
也因此,青蓮智慧牧場榮獲全省首批“未來農場”;青蓮未來工廠榮獲全省改革突破獎“銅獎”、全省數字化改革“最佳應用”和全省數字經濟系統“最佳應用”。
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